㈱金沢大地 石川県金沢市八田町
井村辰二郎

1000年産業を目指して環境保全型農業・有機農業を実践しています。

五色オーガニックファーマーグループ 兵庫県洲本市五色町
藪口博康

淡路島が誇る最高級米、鮎原米！

【新米】特別栽培コシヒカリ㈲太田農場

食味値：83 / 460円

米業界の常識を覆した「平場米」

コウノトリ育む農法特別栽培コシヒカリ㈲高本農場

食味値：74 / 420円

コウノトリ育む農法が生んだ奇跡

• お米の種類について

  

  宅配農場「精米人」で取り扱っているお米の品種とその特徴をご紹介。

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• 美味しいお米の炊き方

  

  こだわりのお米をより美味しく召し上がっていただくための「研ぎ方」「炊き方」をご紹介。

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• お米の評価基準

  

  お米の特徴を表す「香り」「味」「外見」「粘り「食感」の5つのキーワードをご紹介。

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• お米の栽培方法

  

  こだわりのお米を作りだす「有機栽培」「特別栽培」「慣行栽培」などの各種栽培方法をご紹介。

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