山形おきたま産直センター 山形県南陽市
渡沢賢一

生きもの豊かな田んぼから生産された安全で美味しいお米を是非ご賞味ください。

岩座神営農組合 兵庫県多可郡多可町
木原正巳

棚田の米は魚沼にも負けないぞ！！

特別栽培ヒノヒカリ五色オーガニックファーマーグループ

食味値：68 / 380円

淡路島のブランド米「鮎原米」

コウノトリ育む農法特別栽培コシヒカリ㈲高本農場

食味値：74 / 420円

コウノトリ育む農法が生んだ奇跡

• お米の種類について

  

  宅配農場「精米人」で取り扱っているお米の品種とその特徴をご紹介。

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• 美味しいお米の炊き方

  

  こだわりのお米をより美味しく召し上がっていただくための「研ぎ方」「炊き方」をご紹介。

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• お米の評価基準

  

  お米の特徴を表す「香り」「味」「外見」「粘り「食感」の5つのキーワードをご紹介。

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• お米の栽培方法

  

  こだわりのお米を作りだす「有機栽培」「特別栽培」「慣行栽培」などの各種栽培方法をご紹介。

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