三川農産 滋賀県長浜市三川町
吉田和博

冷めてもうまい！滋賀県新品種「みずかがみ」遂に解禁！！

㈲コスモ21 島根県仁多郡奥出雲町
藤原一利

「西の横綱」仁多米の自慢の味を是非！

特別栽培ヒノヒカリ㈱小池農園こめハウス

食味値：77 / 380円

神戸牛だけじゃない、神戸米！！

特別栽培コシヒカリ㈱金沢大地

食味値：74 / 485円

日本最大規模の有機農家、井村辰二郎が作ったコシヒカリ

• お米の種類について

  

  宅配農場「精米人」で取り扱っているお米の品種とその特徴をご紹介。

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• 美味しいお米の炊き方

  

  こだわりのお米をより美味しく召し上がっていただくための「研ぎ方」「炊き方」をご紹介。

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• お米の評価基準

  

  お米の特徴を表す「香り」「味」「外見」「粘り「食感」の5つのキーワードをご紹介。

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• お米の栽培方法

  

  こだわりのお米を作りだす「有機栽培」「特別栽培」「慣行栽培」などの各種栽培方法をご紹介。

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