三川農産 滋賀県長浜市三川町
吉田和博

冷めてもうまい！滋賀県新品種「みずかがみ」遂に解禁！！

岩座神営農組合 兵庫県多可郡多可町
木原正巳

棚田の米は魚沼にも負けないぞ！！

特別栽培コシヒカリ㈱丹波篠山大内農場

食味値：73 / 420円

大地本来が持っている力を活かして栽培しています

特別栽培あきたこまち五色オーガニックファーマーグループ

食味値：64 / 380円

淡路島の最高級ブランド米「鮎原米」

• お米の種類について

  

  宅配農場「精米人」で取り扱っているお米の品種とその特徴をご紹介。

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• 美味しいお米の炊き方

  

  こだわりのお米をより美味しく召し上がっていただくための「研ぎ方」「炊き方」をご紹介。

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• お米の評価基準

  

  お米の特徴を表す「香り」「味」「外見」「粘り「食感」の5つのキーワードをご紹介。

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• お米の栽培方法

  

  こだわりのお米を作りだす「有機栽培」「特別栽培」「慣行栽培」などの各種栽培方法をご紹介。

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