稲畑どろんこ会 兵庫県丹波市氷上町
梅垣嘉位

日本三大土人形の「稲畑土人形」を生んだ、画期的な味わい。

㈲コスモ21 島根県仁多郡奥出雲町
藤原一利

「西の横綱」仁多米の自慢の味を是非！

特別栽培コシヒカリ㈱丹波篠山大内農場

食味値：73 / 420円

大地本来が持っている力を活かして栽培しています

仁多コシヒカリ㈲コスモ21

食味値：80 / 440円

西の横綱・元祖

• お米の種類について

  

  宅配農場「精米人」で取り扱っているお米の品種とその特徴をご紹介。

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• 美味しいお米の炊き方

  

  こだわりのお米をより美味しく召し上がっていただくための「研ぎ方」「炊き方」をご紹介。

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• お米の評価基準

  

  お米の特徴を表す「香り」「味」「外見」「粘り「食感」の5つのキーワードをご紹介。

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• お米の栽培方法

  

  こだわりのお米を作りだす「有機栽培」「特別栽培」「慣行栽培」などの各種栽培方法をご紹介。

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