稲畑どろんこ会 兵庫県丹波市氷上町
梅垣嘉位

日本三大土人形の「稲畑土人形」を生んだ、画期的な味わい。

宮垣農産 兵庫県丹波市
宮垣富雄

自家製の有機肥料を使っているので稲の根がしっかりとして栄養をたくさん吸収している！うまみが違うよ。

特別栽培コシヒカリ㈱金沢大地

食味値：73 / 485円

日本最大規模の有機農家、井村辰二郎が作ったコシヒカリ

特別栽培ヒノヒカリ五色オーガニックファーマーグループ

食味値：67 / 380円

淡路島のブランド米「鮎原米」

• お米の種類について

  

  宅配農場「精米人」で取り扱っているお米の品種とその特徴をご紹介。

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• 美味しいお米の炊き方

  

  こだわりのお米をより美味しく召し上がっていただくための「研ぎ方」「炊き方」をご紹介。

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• お米の評価基準

  

  お米の特徴を表す「香り」「味」「外見」「粘り「食感」の5つのキーワードをご紹介。

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• お米の栽培方法

  

  こだわりのお米を作りだす「有機栽培」「特別栽培」「慣行栽培」などの各種栽培方法をご紹介。

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