- 現在地
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- ㈲こやま園
所在地 兵庫県丹波市春日町
- 人数
- 7名
- 面積
- 1ヘクタール
- 受賞歴
- 特になし
代表者プロフィール
| 名前 | 小山伸洋 | 年齢 | 54歳 |
|---|---|---|---|
| 血液型 | A型 | 星座 | おひつじ座 |
| 就農歴 | 25年 | 趣味 | カイトサーフィン |
- 茄子の辛子漬け
- ご飯と一緒に丹波なたまめ茶も飲んでくださいね。
農家が語る「美味しさの秘密」とは
気候
自然広がる丹波地方は、昼夜の気温の差が大きく、霧深いところです。谷間に広がる盆地が雲海の中に埋もれてしまう事も。この丹波特有の深い霧が、有名な丹波黒大豆をはじめ、丹波なた豆も同様に良質な豆を生み出します。
水
丹波高地水系の清らかな水を使用しています。
土
自家製堆肥で土本来の持つ力を引き出して育てています。
情熱
丹波の有機生産者が集い、定期的に勉強会を開いています。また、常日頃から愛情をもって稲と対話することを心掛けています。
