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【玄米のみ】有機栽培朝紫(黒米)

ごはんソムリエ「Jaaたけや」さんの感想

評価人:ごはんソムリエ「Jaaたけや」さん

香り
粘り
食感
外観
旨み

黒米はもち米なので、粘りがとっても強いです。100%黒米でも白米と混ぜてもおいしく頂けます。他のお米にはない、老化を防ぐアントシアニンという成分が入っており、栄養価も高くとてもヘルシーです。

生産者情報

President

山形県

山形おきたま産直センター

黒米

生きもの豊かな田んぼから生産された安全で美味しいお米を是非ご賞味ください。

生産者を見る

名前
渡沢賢一
年齢
66歳
血液型
B型
星座
うお座
就農歴
48年
趣味
百姓

白米1キロ当たり:970円(税込)

Ico jas

食味値:
70

2017年度産

お米の種類

kg

数量

商品価格
873円(税込)


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お客様の声

紫黒米モチ品種。「朝紫」の名は我が国で始めて育成された紫黒米であることに由来しています。
もち米で粘りが強いので赤飯、おにぎり、おはぎ、ちまき等の用途で主に使用されます。黒い部分にはアントシアニン成分が含まれ、目の疲労回復に役立ち、また抗酸化作用もあるとされております。
表面の糠の部分が黒いので、精米すると白くなってしまいますので、玄米で他の米にブレンドして炊くのが一般的な炊き方です。ブレンド比率はお好み次第ですが朝紫の比率が高くなるほど濃い紫色になります。

※玄米のみでの販売です

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  1. お客様より、商品ご注文
  2. ご注文内容確認後、詳細メールを送信いたします。
  3. 商品手配、及び梱包作業
  4. ヤマト運輸にて、発送いたします。
  5. 当店より、発送完了メールを送信いたします。
  6. お客様のお手元にお届けいたします。

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